Wykorzystywane są przede wszystkim w cukiernictwie, m.in. do produkcji marcepanu. W medycynie naturalnej stosowane jako składnik kuracji amigdaliną, czyli witaminą B17. Przypisuje się jej działanie antynowotworowe. Ostrzeżenie: Dorosły człowiek może spożyć maksymalnie do dwóch pestek moreli na dobę. Szczególną ostrożność zalecamy kobietom w ciąży. Nie należy podawać dzieciom. Pestki należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.